原料
牛奶: 100+100ml， 椰浆: 100+100ml， 白砂糖: 8+8+8克， 鱼胶粉: 6+6+6克， 芒果汁: 160ml， 草莓: 适量， 开水: 70ml
步骤
1将100ml牛奶和100ml椰浆，8克白砂糖倒入奶锅中小火加热，将6克鱼胶粉分次倒入锅中，直至鱼胶粉彻底溶解(切记，锅中的奶液不能沸腾)。
2待奶液稍稍冷却，倒入铺了保鲜膜的方盒中。放入冰箱冷冻1小时，使奶液凝固(这里的凝固是指奶液不再呈流动状态即可。)，这是第一层。
3用70ml开水将6克鱼胶粉，8克白砂糖彻底溶解(为了保持开水的温度，可以将碗放在装了开水的小锅中)。
4将用开水溶解好的鱼胶粉倒入 160ml芒果汁中搅拌均匀。接着倒入方盒内成为第二层。继续放入冰箱。(怕第一层冻的太过，这次我是放入冰箱冷藏2小时)。
5再次重复第一步骤，倒入方盒内，这是第三层。在第三层还呈液体状态下，将草莓切成薄片放入其中。放入冰箱冷藏一晚。
6这是第二天早上拿出来以后。切成方块，开始享用吧！
小技巧
之所以把所有的用料都分成了2~3份，是因为每做一层都是取其中1份。
