鱿鱼: 2条, 菜椒: 一粒, 西红柿: 一粒, 木耳: , 山芋粉: , 盐: , 水:
1山芋粉,盐,加少许水调匀成汁,备用
2鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水
3另起油锅,倒入青椒,西红柿块,木耳,边翻炒边放盐
4倒下鱿鱼卷,炒匀后倒入调匀的山芋粉汁,加少许糖,翻炒见粘稠即可关火
海鲜最好不要加入太多调料,鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。