原料
黄米面（糕面）: 250g， 红枣: 适量， 红糖: 适量， 水: 250g
步骤
1取250g黄米面加入水，一边加水一边搅拌成较稠厚的浆糊状，放到一旁静置30分钟，让黄米面吸足水分。
2将红枣洗净去核，切小丁。
3在电饼铛上滴上适量的植物油涂匀（建议用玉米油、橄榄油一类没有味道的食用油）花生油就算了吧。
4将一半面糊倒入电饼铛，因面糊含水量高，会很自然地流动成一个“大黄饼”！
5将切好的枣丁和适量红糖均匀地撒在面饼上！
6再将剩下的另一半面糊倒上，使其覆盖住所有的红糖和枣丁，否则加热后枣丁比较容易糊。
7关锅盖、通电，等指示灯灭了一面就煎好了，开锅翻个面继续煎。
8等到指示灯再灭掉，香喷喷的年糕就出锅了，次吧！
小技巧
1.黄米面非常吃水，请根据自己购买的面粉适当调整水的用量，一定是边放水边搅拌，不要一次性把水全部倒入，只要保证和出来的面糊稠厚就可以。 2.没有红糖的可以用白糖代替，用红糖会更香。 3.一定不要用花生油，一定不要用花生油，一定不要用花生油，重要的事情说三遍，就酱！
