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原料
胡萝卜: 半根, 火腿: 半根, 芹菜: 适量, 虾皮一把: , 干贝: 10颗, 玉米(熟): 一把, 米饭(三人份): 按家人胃口大小煮一锅
步骤
1米浸泡至少一小时(不会夹生,煮时少放水),干贝泡发一小时
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2蔬菜,火腿在煮饭同时切碎丁,泡好的干贝撕一下就好,锅烧热,下橄榄油,关小火,然后下胡萝卜,芹菜,翻炒一下,胡萝卜煸出一点甜味来,然后到点料酒,适量盐,把干贝炒进去,然后是玉米,火腿,锅底有点汤汁可以,这时烧好的米饭可以勺进去了(我不喜欢用隔夜饭炒,我还是喜欢现烧米饭,如果水不多,是不会粘锅的),快速切拌
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3最后一步拌上虾皮就可以了,味道非常鲜美~
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