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原料
雪梨(或者秋梨): 2500g, 黄冰糖: 500g, 枇杷蜂蜜: 100ml, 罗汉果: 2个, 红枣: 适量(此方用了8个), 老姜: 两小块, 干薄荷叶(一般的方子不添加,我是想要凉凉的口感才添加了): 少许, 水: 1.2L
步骤
1材料合集,里面没有薄荷叶
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2梨洗净,削皮,用工具刨成梨蓉(也可用搅拌机直接打成梨蓉)
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3姜去皮切片 罗汉果掰碎 红枣去核切条
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4处理完毕的食材一起下锅(简单粗暴有木有) 并且加入1.2L的水
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51.食材倒入锅里,大伙烧开,接着转小火熬制40分钟。 2.熬制完成后放凉一些,用滤网把渣子滤出(边滤边用勺子按压滤网中的蓉,滤得汁水更多)
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6把滤出的汁水放进不粘锅里,大火烧开,转中小火熬制液体呈浓稠状态
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7找两个干净的玻璃瓶或者其他容器(注意,容器干净,无水,无油)把熬制好的秋梨膏倒入,晾凉后加入100ml 蜂蜜搅拌。
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8秋梨膏就这样完成啦! 此方共得两个280ml 瓶子的秋梨膏两瓶。 日常温水调服,润肺养颜的滋润好物!还能治疗咳嗽哦\(^o^)/
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小技巧
1.关于蜂蜜的选择:常人无法识别哪一种为好蜜,在超市购买时,可选购标签上有标识“波美度”这个单位的蜂蜜,国家标准,波美度达到42度的蜂蜜则为一级蜜。 2.关于薄荷叶:我加入薄荷叶完全是为了提升自己喜欢的口感,一般的秋梨膏是没有薄荷叶的。 3.若想达到对咳嗽更好的治疗效果,可以加入川贝。 4.熬制后面过程中会起大量糖泡,木铲逆时针打圈搅拌,到最后关火继续逆时针搅拌可消泡。 希望大家能喜欢我的分享,麽麽哒(*^3^)