Homemade黄焖鸡 0

原料

带骨无激素鸡腿: 六只, 鲜香菇: 两大颗, 青椒: 一只, 料酒: , 冰糖: 少许, 酱油: , 盐: 少许, 土豆: 一只, 小胡萝卜: 一根, 蒜: 三小瓣, 大葱: 一小截

步骤

1鸡腿剁大块,切几片姜放入料酒静置二十分钟。其余一颗土豆滚刀切,胡萝卜同,青椒切条备用。

2哈忘拍照了,热锅,后先下浅锅的油(我不喜欢油大),丢四五片姜片,三颗蒜头略拍一下,一小截大葱。略滚,放入鸡块翻炒,颜色开始变白就下料酒(多些香,开盖大火酒味会去掉)再加酱油和冰糖再翻炒。颜色差不多断生了下土豆和胡萝卜,加少许水焖盖,中小火十五分钟。十分钟左右下香菇。

3出锅前下青椒,略翻炒,焖个十来秒久了就不脆了。然后就可以出锅啦!香喷喷,黄焖鸡成功~~

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