玉米彩椒炒肉丁 0

原料

玉米: 一根, 猪肉丁: 200克, 彩椒: 一个, 花生: 少许, 葱: , 盐: , 白胡椒粉: , 料酒: , 淀粉: , 生抽: , 白糖:

步骤

1玉米蒸熟;猪肉丁用料酒:生抽:白糖=2:1:1的比例腌制

2蒸熟的玉米放凉,掰下玉米粒;彩椒切小块;切葱头,葱花待用

3热油,小火炒香花生,盛出待用

4腌制的猪肉丁抓淀粉,热油炒至断生,盛出待用

5热油,爆香葱头碎,倒入玉米粒炒香,再倒入彩椒块翻炒至断生

6倒入猪肉丁与花生,撒盐、胡椒粉翻炒均匀,撒葱花,出锅!

小技巧

炒花生时切记要小火,否则容易炒糊

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