原料
鸡腿: 3只， 土豆: 1个， 香菇: 3～4朵， 青椒: 半个， 木耳: 若干， 宽粉: 若干， 胡萝卜: 若干， 葱: 若干， 姜: 若干片， 蒜: 若干， 小米椒: 若干， 盐: 2勺， 糖: 1勺， 料酒: 2勺， 红烧酱油: 3勺
步骤
1备料:鸡腿，切块，打水炒(就是冷水下锅，煮熟)，捞出备用
2备料:土豆切块，木耳提前泡好，香菇切马蹄状，青椒切滚刀块，胡萝卜切片(胡萝卜和青椒少放切就行，主要是配色)
3备料:宽粉我买的是软的，不用提前泡
4备料:葱(切段)，姜(切片)，蒜(切丁)，小米椒(切段，根据自己喜好，可不放)
5热锅凉油，加一勺白糖，小火拿锅铲不断搅拌，待糖完全融化至棕色下鸡腿，
6转大火快速翻炒以便上色，加料酒(大约两勺)
7加葱姜蒜小米椒
8加红烧酱油(大约三勺)
9加水，盖锅盖中火炖15分钟
10加配菜
11加2勺盐，盖锅盖炖10分钟
12当当当~出锅～
13最后，被休息还一大早起来满足自己的勤快吃货感动哭? 不过真香啊~
小技巧
以上配料可加可不加 在餐馆里: 鸡腿＋土豆＋香菇＝标配 鸡腿＋土豆＋香菇＋宽粉＋木耳＋青椒＋胡萝卜＝高配 此处可爱脸
