原料
鸡肉: 350g， 芹菜: 50g， 青尖椒: 20g， 红尖椒: 20g， 香菇: 6个， 纯净水: 250g， 蒜仔: 5个， 红葱头: 5个， 色拉油: 50g， 李锦记蚝油: 20g， 鸡饭老抽: 15g， 冰糖: 10g
步骤
1鸡肉砍成块，青红尖椒 芹菜切菱形片，红葱头一开二，香菇一切四，野山椒切碎 备用！
2锅里放油，加热，把红葱头 还有蒜仔 炒香。
3蒜仔 红葱头 炒香以后，放入鸡块 扁炒 待鸡肉变色，放少许黄酒。
4放 鸡饭老抽 蚝油， 炒至上色，加水，大火烧开，转小火慢炖。
5加盖，小火闷15分钟
6放 青红尖椒 还有芹菜下锅，大火烧开 收汁
7把汁收浓稠以后即可
8装盘，一道香喷喷的黄焖鸡米饭就完成了。
小技巧
如果第一次，下厨 不确定鸡肉是否成熟可以用竹签或者牙签 扎进肉里测试，
