原料
· 茶树菇1把: ， · 毛豆3大匙: ， · 豆腐泡10个: ， · 熟薏仁1/4量杯: ， · 帕玛森奶酪少许: ， · 杏仁少许: ， · 橄榄油1大匙: ， · 酱油2茶匙: ， · 海盐少许:
步骤
1茶树菇洗净后水中烫熟放凉备置。
2毛豆洗净小锅中火15分钟煮熟，放凉后从豆荚中取出。
3豆腐泡对切一半，铺在烤盘中，茶树菇铺在烤盘中，撒上少许橄榄油与酱油，烤箱200度15分钟。
4在大碗中，拌匀薏仁、毛豆、茶树菇后，刨上新鲜帕玛森奶酪片，浇以橄榄油海盐，最后加上碎杏仁与脆豆腐泡即可。
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