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原料
姜: 几片(适量), 枣: 6枚(适量), 党参: 3根, 枸杞子: 30粒左右, 食盐: 适量, 鸡: 半只, 料酒: 可放可不放, 黑鸡枞: 适量, 鸡腿菇: 适量, 松茸(人工的): 适量
步骤
1鸡剁成快,洗净后,凉水入锅,放姜片煮开。
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2我一般炖汤的锅加够水,提前煮,同时在旁边的灶眼焯水,焯好的鸡肉直接捞出放入旁边的炖锅,这时炖锅的水最好已经是烧开的。
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3看,炖锅的水是开的
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4放入姜片和枣,图片上姜少了些。
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5党参3根,我切成了段(党参可不放,已好喝)
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6鸡腿菇
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7松茸
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8黑鸡枞
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9三种蘑菇,处理了下,还挺多。
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10确实多,用力过猛,砂锅要放不下了!
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11炖约90分钟,提前十分钟,放入盐和枸杞子。多诱人,我可以连干三碗!
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