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原料
东阿阿胶: 125g, 核桃: 适量, 红枣: 适量, 枸杞: 适量, 桂圆: 适量, 黑芝麻: 多些许, 冰糖: 适量
步骤
1首先,取125g的阿胶溶于黄酒,我这个浸泡了2天。然后隔水加热致阿胶完全溶于黄酒里,黄酒加了120ml,注意无粒状态
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2这是以下要放进阿胶里的材料,够足量!谨记,核桃和芝麻都要熟的!至于怎么搞熟,炒呗!
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3放冰糖,用的小颗粒!搅拌融合
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4冰糖融合之后,就加入炒熟的核桃和桂圆!然后就搅拌,均匀
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5然后红枣和枸杞,继续搅拌均匀
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6最后是炒熟的黑芝麻,搅拌均匀后再搅个20分钟内,就是搅成很稠
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7然后收火,放入盒子,然后凉了,冷藏2天,切片,享用。空腹吃,一天一片!搞掂!
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小技巧
自己看着办。总体不断摸索。