原料
鸡蛋: 1个， 红枣: 60克， 红糖: 15克， 白糖: 20～30克， 低筋面粉: 90克， 泡打粉: 2克， 小苏打: 2克， 香草精(可不加): 3滴， 葡萄干(可不加): 20克
步骤
1将红枣去核
2放在水里煮一下(这个步骤不能忘记哦)水开后煮3到5分钟即可
3呵呵，煮完的枣的水最好不要扔掉，放进杯子，晾晾，一口气全部喝掉，对身体好哦
4把红枣打成红枣泥，注意！此时把红糖和白糖加进去，再加入适量的水，一起打成泥
5鸡蛋和红枣泥混合在一起，再加入葡萄干(葡萄干提前洗好，泡入冷水中)
6将低筋面粉，泡打粉.小苏打一同过筛，筛入混合好的红枣泥里，如果有香草精可以滴3到5滴，香草精也可不加并不影响口感和味道
7混合好的枣糕泥，倒入模具中，烤箱预热200度，放入中层180度烤20分钟！我的烤箱温度比别的稍微低，根据自己的烤箱调节
8成啦
9忘记拍枣糕的了，这是我做的南瓜的，南瓜的也一样把方子里的红枣换成南瓜，糖多加一些 把做好的蛋糕去图放入水里，纸就很容易撕下来了，而且蛋糕也会很完整，并且无油
10很棒吧！
小技巧
1.如果加入面粉后发现枣糕糊很干，可以加入适量的水。不要加的太多，一点点，直到没有那么干稠 2.葡萄干，芝麻加不加都行，红枣本来就很甜无需要加太多的糖(根据自己口味) 3.红枣凉了，用微波炉打20秒热的口号更赞！ 4.我用了模具纸，没有模具纸直接放在模具里也可以，模具上刷一层油，就好脱模了，但是我不想要油，我就用纸了，脱纸不好撕，就将纸湛湿，就特别好撕，蛋糕也会很完整，无油健康 5.方子的红枣也可以换成南瓜啊，我这个放做6排连模，刚好6个，如果想一吃做多就方子×2就好了 期待小馋猫猫们交作业哦！有什么问题可以留言???
