原料
鸡蛋: 5个， 韭菜: 一小把， 虾皮: 一小捏， 盐、胡椒、鸡精、: 少许
步骤
1把鸡蛋搅拌均匀 放在油锅里煎蛋饼切成小丁 韭菜洗净 稍稍控水切碎 把切好的韭菜鸡蛋一起倒在盆里 加盐、胡椒、鸡精少许 另取锅淋五小勺油 下洗干净的虾米 炒好关火淋入菜馅拌均
2提前冷水和面 静制二十分钟 揉搓切剂子擀皮 把馅料适量放在胶皮 先在中间把饺皮对捏 再由两端空气压出依次捏紧
3包好的饺子军队
4煮熟的饺子装盘 放好蘸料
5鲜美的韭菜鸡蛋馅饺子
小技巧
详细步骤没拍好 描述的不太详细 主要看自己拿捏的准就好
