无盐黄油: 200g, 糖粉: 105g, 低筋面粉: 305g, 鸡蛋: 1只, 蔓越莓干: 100g
1选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。
2黄油融化至绵软即可。
3搅打均匀,不用打发。
4加入鸡蛋液继续搅拌均匀
5加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀
6加入过筛的面粉用硅胶铲搅拌均匀,看不到面粉为止
7用手整形后放入冰箱冷冻45分钟
8取出后切片,尽量薄一点小一点
9烤箱175度预热后,烤15分钟后晾凉即可
整形后冷冻45分钟,好切点