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原料
黄油: 200g, 糖粉: 120g, 低筋面粉: 200g, 杏仁粉: 40g, 全脂无糖奶粉: 40g, 蔓越莓干: 100g, 鸡蛋: 1枚
步骤
1蔓越莓干切碎,所有材料全都放入盆中
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2带上一次性手套,用手把所有材料抓匀,混合到没有干粉,如图的状态
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3将油纸铺在饼干整形器里,利用饼干整形器将面糊整形;没有饼干整形器的,也可以将面糊倒在油纸上包好,用手整形成粗细一致的圆柱形。
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4整形好的面糊放入冰箱冷冻一小时(请注意:是冷冻),取出切成1cm厚的薄皮,放入预热至170℃的烤箱,烘烤20分钟后,取出立刻转移到凉架上,放凉装盒密封保存即可。
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