原料
豆腐: 500克， 虾肉: 200克， 裹炸粉: 200克， 姜粉: 2克， 盐: 4克， 五香粉: 1克， 香葱: 20克
步骤
1准备食材：南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等；
2南极磷虾肉室温内解冻；
3豆腐用勺子捣碎，越碎越好；
4把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀；
5用手揉成小丸子
6做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚如图；
7热锅，倒入适量的花生油，放入丸子；PS：可以分几次炸
8炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油即可
小技巧
1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同； 2.以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸； 3.丸子不要做太大，小个容易熟；
