原料
小葱: 5根, 油: 少许, 老抽: 一小匙, 生抽: 3小匙, 糖: 4小匙, 面条: 适量
步骤
1小葱洗净,切5cm左右长段,沥干水分
2生抽、老抽、糖做成调味汁
3锅内下适量油,烧热,加入小葱,煎至焦黄,加入步骤二中的调味汁,烧至冒泡
4面条煮的不要太过,我比较偏爱滚2次的面条
5面条捞出,稍沥水分后,与酱汁拌匀,装盘
小技巧
1、小葱要尽可能沥干,不然会爆锅 2、不喜欢甜口的,可以少放一些糖 3、酱汁可以多做,保存在容器中,可以下次直接用
小葱: 5根, 油: 少许, 老抽: 一小匙, 生抽: 3小匙, 糖: 4小匙, 面条: 适量
1小葱洗净,切5cm左右长段,沥干水分
2生抽、老抽、糖做成调味汁
3锅内下适量油,烧热,加入小葱,煎至焦黄,加入步骤二中的调味汁,烧至冒泡
4面条煮的不要太过,我比较偏爱滚2次的面条
5面条捞出,稍沥水分后,与酱汁拌匀,装盘
1、小葱要尽可能沥干,不然会爆锅 2、不喜欢甜口的,可以少放一些糖 3、酱汁可以多做,保存在容器中,可以下次直接用