原料
低筋粉: 140克， 黄油: 110克， 细砂糖: 65克（我用了68克，感觉偏甜了，所以建议65克）， 鸡蛋: 一个小的或者两个鹌鹑蛋， 红茶: 7克（可随意，特别喜欢红茶的，爱多少就多少）， 扁桃仁粉: 25克， 盐: 3克
步骤
1主角合个影（其实除了盐都在了）。红茶用一小勺开水冲泡，待用；黄油切小丁室温软化
2软化后的黄油➕细砂糖➕扁桃仁粉➕盐，用手动打蛋器混合搅拌，但是注意不要打发，否则饼干会过于酥送
3继续加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，再加入低筋粉（如果不怕麻烦可以用筛子筛一遍）用橡皮刮刀翻拌，一直到没有干粉
4加入红茶渣（红茶的分量完全根据个人喜好，我喜欢红茶所以放的比较多）和部分茶水，注意茶水的量要控制在10克以内，否则面团太软不容易成形，搅拌均匀
5拌好的面团很软，用保鲜袋或者保鲜膜包好，大致弄成圆柱形放进冰箱冷藏一小时左右
6冷藏后就比较容易揉搓出想要的形状，粗细随自己喜欢，我这次大致是直径5公分，然后放进冰箱冷冻一小时以上，我是冻了一整夜才取出来准备切片（这时候要记得预热烤箱哦，190度）
7冻了一整夜，硬邦邦的，但是切起来并不困难，厚薄随自己喜欢，我这次大致切成4毫米左右
8可以放进烤箱了，设定15分钟
9吼吼！完美！
10犹豫了一下还是觉得有必要显示一下我用的红茶，真的很美味！
小技巧
最后几分钟一定要盯牢哦，我的第二炉就烤焦了…嘤嘤嘤…
