原料
鸡蛋: 1个， 咖啡粉: 8克， 牛奶: 35克， 低筋面粉: 150克， 泡打粉: 5克， 糖: 45克， 盐: 1克内/一小撮， 杏仁: 30克， 山核桃仁: 30克（可用核桃仁）
步骤
1准备所有材料和一个干净的容器！
2粉类混合均匀、坚果切大颗粒！ 加入一个鸡蛋、和35克的牛奶！用炒菜的方式混合到没有干粉、再加入切好的杏仁粗略混合就好！
3烤箱预热200度 上下火 湿手在油纸上整理面团 压薄 撒上糖粒（黄糖、白糖都可以、增加口感） 整形好放入烤盘里！移至预热好的烤箱中层！调到180 度 上下火。计时20分钟.
4时间到、拿出烤盘！自然冷却！烤箱关门保持温度、不关电源！ 计时、15/16 分钟后、拿出饼干用锯齿状的刀切成条状。宽度一个大手指的粗细差不多吧！
5切好后翻面、合拢，放回烤盘，撒一层粗糖粒！ 中层烤7 分钟
67分钟后、再翻回第一次烤的那一面、 留些间距再烤5分钟
7五分钟到了关烤箱电源！饼干侧躺！烤箱开门！烤盘放里面自然冷却就好了！
8冷却后放入密封盒（袋）保存、10 天内吃完！
小技巧
一定计时准确、第一次出烤箱后，放15/16 分钟再切、不然太软太硬都不好切！ 切的时候用锯齿状的刀、据木头那样来回拉！ 糖的用量我觉得正好、不会甜、不过你一点不喜欢甜的、那就自己调整哦！ 饼干很硬！磨牙饼的感觉！我自己可以直接吃、家人喝茶的时候吃！大家自己衡量哈！
