原料
酵母: 6克， 鸡蛋: 1个， 高筋面粉: 300克， 盐: 2克， 牛奶: 150克， 白糖: 30克， 黄油: 40克
步骤
1将牛奶放微波炉高火加热一分钟后取出，加入少量糖和全部酵母，混合均匀后静置5分钟
2面粉、盐、剩余的白糖混合均匀
3将牛奶混合物、鸡蛋倒入面粉中搅拌成团后加入黄油，继续搓吧，揉吧，用力虐它，虐完盖上保鲜膜随便找一地放一小时
4第一次发酵完后排气，将面团分成十一份，擀成长三角形卷成卷，不盖保鲜膜进烤箱一小时，记得放碗热水
5这是进烤箱进行二次发酵十五分钟的小卷卷，发酵完成后刷上鸡蛋液200分钟中层15分钟，完成！
6这是一小时完成二次发酵的胖子，我是整型小白，请忽略胖子的模样
小技巧
之前做面一直都从冰箱直接把牛奶拿出加入面团，酵母也是从冰箱拿出直接加入，想了很久没明白，现在知道原来酵母没醒，把牛奶加热激活酵母是个好办法。 因为一直在下厨房没找到这种方法，第一次写也是让像我这样的烘焙新手共同学习，大师级、骨灰级请忽略，谢谢各位
