原料
高筋粉: 300克， 糖: 55克， 淡奶油: 90克， 纯牛奶: 75克， 鸡蛋: 60克， 酵母: 4克， 黄油: 15克， 杏仁片: 适量， 鸡蛋液: 适量
步骤
1除去黄油，把所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉至完全扩展。分成4等份，松弛10分钟。
2取一份面团，分成3等份，揉至长条状。
3开始编辫子
4编好的辫子面团，按照此方法，编完所有面团。
5发酵至两倍大，刷少于鸡蛋液，撒适量杏仁片。
6175度25分钟左右
小技巧
1、 液体量请根据自己的面粉吸收量酌情减少或增加，面团不是水分量很大。 2 、烤箱温度仅供参考 3、11寸烤盘的量
