原料
蛋黄(派皮): 1个， 黄油: 200g(这个我也没量，看量决定)， 面粉: 400g(这个我没量，看量决定)， 盐: 1小匙， 牛奶: 少许， 糖: 1勺， 糖(派馅): 最多2勺，不要太甜，因为南瓜本身就有甜味， 南瓜: 半个， 牛奶/炼奶/椰子汁/奶粉: 2勺左右，看南瓜有多少而定。如果是炼奶的话可以少加糖， 鸡蛋: 3个
步骤
1派馅:把南瓜蒸熟。准备派皮:低筋面粉加入黄油，加少许盐和糖，一起拌匀，然后加点牛奶/浓缩椰子汁，搓成面团。
2把面团压扁用保鲜膜包起来放进冰箱，大概1个小时。
3这时候把早已经蒸熟的南瓜拿出来，加入炼奶和糖，打入3只生鸡蛋后捞匀。(因为我的南瓜为了省事，所以用开水煮了，后来我好后悔啊，因为水太多了，所以不要加太多水)
4拿出1个小时后的面团，用擀面杖擀匀派皮，放到盘子里，再放入冰箱1个小时。好让派皮定型。
5拿出派皮倒入派馅料。
6放进烤箱，180度25分钟中层，不同家庭烤箱不同，要看表皮哦，直到可以为止。(我用的是长帝，烤了25分钟，发现底部还是有点生，就放在下层就多烤了5分钟)
7搞定!
8开吃!
小技巧
南瓜馅料不要放太多水和牛奶，不然会很腻的。 派皮可以先烤到2/3熟再放派馅料。
