原料
鸡蛋: 3只， 番茄: 2个， 盐，糖，葱:
步骤
1番茄先用开水烫，去皮，切成片。
2打蛋液，蛋要多打会，打出泡，加少许盐。
3开始炒蛋，油要多放点，一边倒进去，一边用铲子顺时针打圈，直到蛋结块，出锅。
4倒油炒番茄，放盐，一直翻炒，直到出汁。再加少许糖吊鲜。再把蛋倒入，混炒2下就好出锅了。撒葱花。
小技巧
1、番茄用开水烫一下比较好出汁。2、打蛋多打会，打好放少许盐，后面番茄也要放盐。3、炒蛋油一定要多。4、炒番茄放点盐容易出汁。放糖吊鲜味。可惜步骤没拍照，但是比较简单，大家可以试试。
