原料
牛蒡: 一根， 大葱: 一根， 魔芋: 200g， 芋头: 500g， 盐: 少许， 昆布鲣鱼出汁: 800ml， 蟹味菇: 一盒， 料酒: 2匙， 糖: 2匙， 味淋: 3匙， 酱油: 3匙， 牛肉: 200g
步骤
1牛蒡切片放入水中待用
2大葱切片待用
3魔芋用勺子挖成小块，放入开水中煮熟待用
4海鲜菇撕开洗净待用
5芋头去皮切块，加盐少许，抓匀，用水冲洗干净待用。
6锅内加入昆布鲣鱼出汁，然后加入料酒2匙，糖2匙，酱油3匙，味淋3匙。放入芋头，牛蒡和魔芋煮开。煮开后加入蟹味菇，葱和牛肉，烧熟即可。
小技巧
如果比较担心芋头烧得时间太长而牛肉会老，可以稍微晚一些加入牛肉。
