原料
高筋面粉: 250G+20G， 清水: 55G+100G， 奶粉: 10G， 炼奶: 6G， 鸡蛋: 1只， 耐高糖酵母粉: 3G， 糖: 42G， 盐: 2G， 色拉油: 25G， 核桃: 3个， 好想你红枣脆片: 1小袋
步骤
1做汤种：用20G高筋面粉加100G清水，放在小锅里不断搅拌，加热到65度关火。面粉水变为浆糊时就OK了。做好后，至少要放冰箱一小时！可以提前一晚做好。 这一步是很必要的，加了汤种的面包绝对不会硬，口感会特别松软。对口感要求完美的一定要做这一步。
2往面包机中加入250G高筋面粉和10G奶粉，往中间挖一个洞，埋入3G耐高糖酵母粉。然后在面粉面四角分别放鸡蛋、炼奶、糖、盐。再倒入汤种、55G水，选5甜面包模式，选重量750G、浅色。
3半小时后停止面包机，加入25G色拉油，重新开始5甜面包模式，直到结束
4这一步骤应该是一开始就要做的，之前忘了写，就是记得果盒里放红枣核桃哦，可以用其他零食代替，发挥你的小宇宙，随便加吧
5这是面包的侧面～
6这是面包里面，松软怦怦的！ 现在面包做得多了，可以跟大家说一下经验。水加到60+G、奶粉加到15G、炼奶加到20G都没有问题，面包都会很松软。但鸡蛋不要加多了，一只鸡蛋就好。 鸡蛋加多了面包会发酵不起来的！ 还有有时我会减糖做面包，因为觉得每天吃那么糖不是好事，所以有时我会只加32G糖左右，这样面包是没有办法满模的，因为糖不够，发酵出来的高度会低一些，解决办法是发酵的途中面包机按暂停，让面包多发酵15分钟，15分钟后再按开始，这样面包同样会满模！面包机没有暂停功能的请千万不要尝试～
