牛廋肉: 三两， 面包渣: 适量， 鸡蛋: 两个， 面粉: 适量， 番茄沙司，涝汁: 适量， 沙拉酱，巧克力炼乳: 适量， 盐，味精，胡椒粉: 适量， 生菜: 两片叶
11，将牛肉片成半厘米厚的片，用刀背将牛肉两面砸松软，加入盐，味精，胡椒粉，少许料酒，香油拌匀。
22，牛肉两侧粘匀面粉，鸡蛋，面包渣（用手按实）。
33，锅内倒入油，热后下入牛排，炸熟捞出切成条，码放在有生菜的盘中。挤上沙拉酱，巧克力炼乳。取一小碗倒入番茄沙司，涝汁，拌匀。
