咖喱块: 3块， 胡萝卜: 1个， 土豆: 1个， 米饭: 4-5碗， 葱花: 少许， 盐: 适量， 牛腩: 200g左右
1牛腩最重要，长期回购安至选巴西牛腩（不是广告，不喜欢可以去清真肉铺买牛腩，也不错），挑选肥瘦适宜的。牛腩切块用清水煮至较软，水不宜过多，牛肉汤去浮沫留用，胡萝卜土豆切块。
2下油，加葱花，炒牛腩萝卜土豆块，至土豆块外表熟。
3加入咖喱块，融化后加少许水，搅拌匀。改中火，加水熬至咖喱粘稠，及土豆胡萝卜软烂。
4出锅。如果觉得淡可以少加盐，一般不需要单独加盐。
