素烧绿芦笋佐太阳蛋 0

原料

绿芦笋: 4~8根, 盐: 少许, 鸡蛋: 1个, 橄榄油: 1 1/3大匙, 黑胡椒: 少许, 帕玛森干酪(粉状): 适量

步骤

1将绿芦笋底部切除3cm,削去硬皮。

2国内倒入1大匙橄榄油,开火将绿芦笋煎成漂亮的油绿色,再撒上盐,盖上锅盖蒸煎30秒~1分钟后起锅,装盘。

3剩下的油倒入煎锅,煎成半熟的太阳蛋,置于芦笋上,撒上黑胡椒和干酪粉,即可食用。

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