原料
面粉: 适量， 水: 适量， 葱花: 小半碗， 盐: 一勺， 花生油: 适量
步骤
1面粉，水，盐，混合一起，揉均匀。食材用量要灵活运用。揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
2分开一小块面团，稍揉一下！
3用擀面杖赶成厚度均匀的面皮
4面皮表面刷上花生油，撒上葱花！
5由下往上卷成圆柱状
6两端的面用手指往里塞一下，防止油漏出来！
7两端往相反方向拧成麻花状！
8再往中间压扁
9赶至厚度均匀的面饼
10电饼铛或不粘锅里放入花生油，放入面饼
11烙至两面金黄，出锅！
12趁热咬一口，酥脆可口！
小技巧
面要和的稍软一点，不要把饼烙的跟铁饼似的在出锅。
