用料冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。
1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。 2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。 3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。 功效 清热解毒。减肥。
