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原料
厥根粉: , 黄瓜: , 鸡胸肉: , 红糖、醋,生抽,麻油: , 红尖椒,姜、蒜:
步骤
1鸡胸肉划刀,方便煮熟,少许料酒和几片生姜,一起煮二十五分钟左右
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2厥根粉放水泡软
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3在煮鸡肉和泡粉的等待中准备酱汁,红糖,葱末,姜末,红尖椒混合
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4加入醋,生抽,搅拌至红糖溶化,再放少许盐
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5鸡胸肉煮好放凉,装入保鲜袋,用擀面杖捶打
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6几分钟一盘鸡丝完成,比光用手撕快得多
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7煮好厥根粉,放凉开水冷却,最后装盘,放黄瓜丝,鸡丝,浇上调好的酱汁,淋上香油,可以吃啦!
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小技巧
用心是王道
厥根粉: , 黄瓜: , 鸡胸肉: , 红糖、醋,生抽,麻油: , 红尖椒,姜、蒜:
1鸡胸肉划刀,方便煮熟,少许料酒和几片生姜,一起煮二十五分钟左右
2厥根粉放水泡软
3在煮鸡肉和泡粉的等待中准备酱汁,红糖,葱末,姜末,红尖椒混合
4加入醋,生抽,搅拌至红糖溶化,再放少许盐
5鸡胸肉煮好放凉,装入保鲜袋,用擀面杖捶打
6几分钟一盘鸡丝完成,比光用手撕快得多
7煮好厥根粉,放凉开水冷却,最后装盘,放黄瓜丝,鸡丝,浇上调好的酱汁,淋上香油,可以吃啦!
用心是王道