原料
肋排: 250克， 蒸肉米粉: 一袋， 酱油: 2勺， 料酒: 1勺， 葱姜: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许
步骤
1排骨用水浸泡半个小时，中途换一次水，洗净后沥干。
2加葱、姜、酱油、料酒、胡椒粉、盐用平时的一半，因为蒸肉粉本身有盐，拌匀，腌渍半小时左右。
3倒入半袋蒸肉米粉抓匀，尽量使每块排骨都裹上一层米粉，然后装入盘中，用电压力锅蒸20分钟八成熟即可。
4南瓜切去顶部，用勺子挖去南瓜籽，为了美观，在南瓜边沿，45度角斜切一厘米，依次切出齿状花型。
5将排骨放入南瓜中，用电压力锅再蒸10分钟。
6最后撒上葱花，香喷喷的粉蒸排骨就可以端上桌了！
小技巧
1，蒸肉米粉有带与不带调料包两种选择，我买的是不带调料包麻辣味纯米粉； 2，为了省事可以直接用碗蒸，时间延长10分钟，蒸好后倒扣在盘中即可上桌。
