懒人版关东煮 0

原料

柴鱼精(だしの素): 适量, 盐: 少许, 糖: 少许, 喜欢的食材:

步骤

1煮一锅开水,依口味下柴鱼精+盐+糖,搅匀

2把一些不容易煮烂的食材先入锅,盖上锅盖小火焖煮。白萝卜最好能先用淘米水煮一下去涩味。

38分钟后,下容易煮熟的食材。接下来就直接开盖煮就行了

小技巧

在焖煮过程中,一些食材如鱼豆腐、千叶豆腐容易出现膨胀现象,开盖后自然会变回原状的,不用担心

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