土豆: 2、3， 酸奶: 250ML， 盐: 少许， 杏仁: 若干， 麻辣花生: 一堆
1洗净土豆，不用刨皮，用刀在正反面切十字
2放入高压锅30分钟，水里可以加盐，能提味。土豆的皮会自动翻开，很好剥，剥皮
3把土豆碾成泥状，倒入酸奶，看个人对稀稠度的喜好可以适量调整酸奶的量。
4拌匀，然后散散的洒落麻辣花生和杏仁，喜欢甜食的可以加葡萄干或者桂圆干。
我还是觉得，配麻辣花生才最好吃。
