原料
可口可乐: 2升装用一半, 味事达酱油: 半碗, 姜: 3片, 掌亦: 2斤, 冰糖: 少许, 老抽: 少许(可不用)
步骤
1掌亦先用开水炀过血水,然后用清水洗一次
2烧热油镬,先下姜,与鸡翼一同煎香,煎脆鸡皮后
3先加入汽水、酱油、姜、冰糖、老抽放锅里煲滚,加入掌亦,以慢火煮滚再用大火煮至水分收干
4鹅亦煲30分钟,鸡亦煲15分钟,肠仔5分钟
5关火后焖十分钟即可
可口可乐: 2升装用一半, 味事达酱油: 半碗, 姜: 3片, 掌亦: 2斤, 冰糖: 少许, 老抽: 少许(可不用)
1掌亦先用开水炀过血水,然后用清水洗一次
2烧热油镬,先下姜,与鸡翼一同煎香,煎脆鸡皮后
3先加入汽水、酱油、姜、冰糖、老抽放锅里煲滚,加入掌亦,以慢火煮滚再用大火煮至水分收干
4鹅亦煲30分钟,鸡亦煲15分钟,肠仔5分钟
5关火后焖十分钟即可