原料
全麦面包: 2片。165 kcal, 牛油果(鳄梨): 多半个。64g。103 kcal, 柠檬: 一丢丢柠檬汁, 葱花: 一丢丢, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量
步骤
1牛油果切丁,挤入少量柠檬汁防止氧化,放一边待用。
2切片的面包,自己吃就不用去边了,切丁待用,再切一点葱花。
3用刷子在锅里薄薄刷一层油,不是怕糊,是为了爆葱花香锅。下入葱花小火炒出香味,倒入面包丁翻炒,加入适量盐和黑胡椒粉调味儿。
4待面包丁微黄,有一点点干的时候倒入牛油果丁,一起翻炒,不要把牛油果弄碎了,不然就变成牛油果酱炒面包啦。炒到牛油果微微变色就可以关火咯。
小技巧
1、可以加个鸡蛋一起炒,或者用蛋液过一遍面包再炒,会更好吃,但我早上吃过鸡蛋,晚上就不吃了。 2、控制热量摄入,基本没放油,油多一点不会很干。但我喜欢吃脆的~ 3、葱是万万不可少的!!!!多放点葱炒出来会很香!!不吃葱的人就无法了哈~自行操作