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原料
红豆: , 白砂糖: , 低粉: 150克, 黄油: 90克, 酸奶: 80克, 蜜豆: 100克, 细砂糖: 60克, 鸡蛋: 75克, 浓缩柠檬汁: 少许, 盐: 1/4小勺
步骤
1红豆洗净,加水,水面高过红豆约1公分
2电压力锅,加热35分钟
3排气后,打开锅盖,趁热加入适量白砂糖拌匀,凉后放冰箱保存备用
4黄油室温软化后,加入白砂糖
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5打至颜色发白,体积变大
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6分次加入全蛋液
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7每次搅拌均匀后再加入下一次的全蛋液
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8加入酸奶和浓缩的柠檬汁
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9加入过筛的低粉和盐
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10用橡皮刮刀翻拌均匀,不要过度
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11加入蜜红豆,翻拌均匀
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12入模,7分满,入预热180度的烤箱,中下层,上下火30分钟左右
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