原料
披萨底: ， 高筋面粉: 100g， 水: 70g随着面粉的吸水程度增减 面团是比较干的， 橄榄油或者没有冲味的油: 10g， 盐: 1/4tsp， 酵母: 1/4tsp， 馅料: ， 披萨酱: 看着抹，抹匀就行， 马苏里拉芝士: 50g喜欢芝士的多加多加， 金枪鱼罐头: 1罐， 青花椰菜（西兰花）: 小半颗， 莳萝任何你喜欢的香草，是罗勒、迷迭香这种，不是做蛋糕用的香草哈: 适量
步骤
1披萨底材料混匀揉成光滑的面团 注意酵母不要直接接触盐
2揉到扩展就行 基本上能抻开膜 但是破口不光滑 没有必要揉到很牛逼的膜哈
3没图了【再见】 室温发酵40min 不用管它发了多大【其实应该是两倍大】 拉伸到跟披萨盘差不多的大小[千万别放在披萨盘里烤… 放在披萨铲上 规整成圆形底部 用叉子戳小孔~
4把披萨酱涂几大勺在披萨底部 铺马苏里拉芝士 铺金枪鱼[罐头里的水或者油要滗掉 铺马苏里拉芝士 铺切成小块的青花椰菜 再铺马苏里拉芝士
5在此之前烤箱里放石板【烘焙石板 预热到240° 没有石板就用烤盘的底部倒过来 别用披萨盘… 等前一步做完之后把披萨移到烤箱里石板上[不要披萨铲，只要把披萨放上去就行 烤7分钟 根据上色程度更改时间 不要超过15分钟
6趁热吃！
小技巧
我在面团里额外加了1tsp的黑胡椒~
