煮火锅时，若有用剩的任何一种肉片皆可拿来调理。
羊肉片1/2斤，当归3片，姜片1杯，米酒1杯，冰糖少许，盐少许
(1)先将当归加6杯水熬煮，剩一半汤汁时，再放入姜片继续熬煮10分钟。 (2)放入羊肉片及其他调味料一起煮开即可。
