原料
牛肉: 500克, 香菇: 200克, 生粉: 适量, 老干妈辣椒酱: 适量, 海天黄豆酱: 中瓶一瓶, 黄酒: 50ml, 生姜(也可不加): 100克
步骤
1牛肉加切大块,加生粉,一小把盐先腌制一下,注意盐一定不要放多了,黄豆酱很咸。腌制的同时,可以把姜切成姜丝,香菇剁成香菇粒
2牛肉剁碎
3热锅,加油,放入姜丝,下牛肉。翻炒至6成熟左右,把牛肉粒黏在一起的,划散。
4放入香菇粒,炒熟后,加黄酒焖下。
5加入老干妈辣酱,黄豆酱,我放了一整瓶,哈哈。期间要不断的翻炒哦,不然会糊底
6待其表面冒小泡泡,翻炒一下就可以出锅啦。冷却后,我把它放进了玻璃密封瓶,邮寄也没有问题。