![](/images/node/17/172494.webp?1638100642)
原料
鸭: 1只, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 冰糖: 适量, 八角: 2个, 桂皮: 1块, 香叶: 2片, 姜: 适量, 葱: 适量, 料酒: 适量
步骤
1鸭子洗干净焯水备用
![](/images/seq/47/479904.webp?1638146690)
2不粘锅内不要放油 把鸭子放入国内小火慢煎
![](/images/seq/47/479905.webp?1638146690)
3煎到表皮微黄
![](/images/seq/47/479906.webp?1638146690)
4鸭子比较油 煎后会出油 把有倒出来丢掉
![](/images/seq/47/479907.webp?1638146690)
5在鸭子里加人 料酒 八角 桂皮 香叶 水,水加到鸭子二分之一处小火煮10分钟然后翻面继续煮 煮到筷子能轻易插进鸭腿
![](/images/seq/47/479908.webp?1638146690)
6大火收汁 在收汁过程中用勺子不断把汤汁淋在鸭子上
![](/images/seq/47/479909.webp?1638146690)
7直到汤汁浓稠颜色红亮
![](/images/seq/47/479910.webp?1638146690)
8出锅啦 彻底冷却后切块就可以吃啦
![](/images/seq/47/479911.webp?1638146690)