原料
猪前腿肉（牛肉也可以（: 100克， 大番茄: 两个， 口菇: 3个， 洋葱: 少许， 番茄酱: 一大勺， 鸡蛋: 一个， 生菜: 5片叶子
步骤
1番茄过开水去皮，剁碎，肉剁成肉末（我一般买好让师傅机器处理下）口菇、洋葱都切碎。
2开火倒油炒番茄，出汁加肉末、洋葱煸炒，最后加口菇，加番茄酱调味，可以加少许盐。加点水煮两分钟OK
3另起一锅，或者之前酱盛起来，国内倒开水，煮鸡蛋或者鸡蛋提前用煮蛋器煮好，下面条，加少许油 ，烫青菜，捞起来，鸡蛋切两半 ，浇上酱汁，摆盘，完工✌️
小技巧
酱可以多做点放冰箱，想吃微波炉叮一下，食材很健康，调味只需要用番茄酱和盐，减肥人士适量减少面，添加青菜，切些黄瓜丝也很OK
