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原料
田鸡: 4只, 姜: 1块, 葱花: 少许
步骤
1料酒4匙,姜片,鸡粉2匙,胡椒粉少许,鱼露1匙,盐少许,所有调味把田鸡腌半小时以上
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2糯米少许,与米同洗,煲至滚起,加入少量豆浆,再次滚开
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3加入腌好的田鸡,再次煮滚,然后小火慢煮约10分钟,下少许盐,调味
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4关火立马放入葱花,开吃
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小技巧
田鸡要去皮去内脏,洗干净,因为会有寄生虫
田鸡: 4只, 姜: 1块, 葱花: 少许
1料酒4匙,姜片,鸡粉2匙,胡椒粉少许,鱼露1匙,盐少许,所有调味把田鸡腌半小时以上
2糯米少许,与米同洗,煲至滚起,加入少量豆浆,再次滚开
3加入腌好的田鸡,再次煮滚,然后小火慢煮约10分钟,下少许盐,调味
4关火立马放入葱花,开吃
田鸡要去皮去内脏,洗干净,因为会有寄生虫