肉片: , 苦瓜: , 胡罗卜: , 尖红椒: , 姜片: , 料酒: , 生抽: , 白糖: , 味精:
1肉片加料酒生抽拌匀待用
2苦瓜切圈挖籽去白衣洗净
3苦瓜圈入开水煮熟再冲洗
4热锅热油入姜片先炒出味
5再入肉片翻炒变色入苦瓜
6加入生抽白糖味精再收汁
7起锅装盘