茄汁汤面 0

原料

鸡蛋: , 番茄: , 葱: , 木耳: , 面条: , 菠菜: , 蒜苗: , 香菜: , 盐,鸡精,耗油:

步骤

1将葱,蒜苗切段。木耳泡发切丝,香菜切碎。鸡蛋打碎,番茄切好。

2炒锅中加油烧热,放入葱花爆香,鸡蛋倒入锅中翻炒(鸡蛋不要吵太熟,尽量嫩点)。

3倒入番茄,木耳。翻炒至番茄出汁,加盐,耗油。

4倒水煮沸,下入面条。

5面出锅前加入菠菜,蒜苗,盖上锅盖闷一下。

6出锅加入香菜。

小技巧

鸡蛋不要炒太老噢。。

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