土豆: 1个， 生抽: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量， 鸡蛋: 1个， 青椒: 1个， 红辣椒: 1个， 蒜头: 适量， 姜: 适量
1土豆粉 过开水煮软捞出
2鸡蛋打散备用
3青椒、红辣椒、土豆、蒜、姜切丝备用
4煎好鸡蛋，把辅料炒熟即放入备好的土豆翻炒均匀即可。
