原料
鸡蛋: 55g， 细纱糖: 35g， 柠檬: 1个， 低粉: 50g， 黄油: 50g， 泡打粉: 1g， 巧克力和装饰: 若干
步骤
1鸡蛋打散加入细纱糖搅拌均匀 柠檬皮刮下搅拌进鸡蛋混合物里
2在1里加入过筛后的低粉和泡打粉
3黄油隔水融化 融化后放入以上混合物里拌匀
4盖上保鲜膜 放冰箱冷藏一小时
5模具内刷上一点点烤盘油防粘 将面糊倒入八分满
6烤箱预热180度上下火 中层烤15分钟左右表面金黄即可～
7甜甜圈倒出放凉 隔水融化巧克力 融化后的巧克力可以自己在蛋糕体上发挥就ok了 最后要冷藏让巧克力凝固～
8做好的甜甜圈有一股浓浓的柠檬香综合了甜味 比较清爽哟
小技巧
ps.融化巧克力要小火 水温不要超过32度 不然巧克力会吐奶就会融化失败 因为上层用了巧克力 怕过甜所以我做的时候减少了一些糖25g左右
