
原料
银耳: 若干, 梨: 1个, 红枣: 4个, 莲子: 若干, 冰糖: 若干
步骤
1银耳放到水里,泡发,大概20分钟。 泡完后撕小块放到炖盅里待用,放上几个红枣。

2莲子适量,提前在水里泡着,喜欢可以放多一些。

3梨切小片,放到水里煮20分钟,等会用煮出来的梨水来炖银耳。 这么做可以避免等会吃到煮过的梨肉,我们家都不喜欢。如果不嫌弃煮过的梨肉,可以一起放进去炖。

4用漏勺把梨肉捞出来。
5梨汤倒到银耳中。别忘记把泡好的莲子也放进去。

6加入冰糖。放到炖盅里炖3~4小时,我们喜欢黏糊糊的银耳,所以炖得比较久。
