虾: 按人数, 蒜: 4瓣, 辣椒粉/(老干妈): 按嗜好, 花椒粒: 按个人, 生抽:
1把虾头去了,然后剥壳(不剥也可以),在虾的中间横着切一下(有点不会表达那意思,不过你懂就好)
2把蒜拍扁,然后切碎,再把辣椒粉/(老干妈)倒入碗中,放花椒粒
3往锅里倒油,热一下,然后把蒜末倒进去快速翻炒,之后把辣椒粉/(老干妈)花椒粒倒去爆炒
4差不多了,就放虾进去,猛炒,到后面快关火时,放点生抽啊!然后就可以上桌了。